Zawartość koszyka

Woda owsiana - czym jest i dlaczego warto ją pić?

Napoje roślinne w ostatnich latach stały się prawdziwym hitem. Z chęcią sięgają po nie weganie, osoby z nietolerancją lub alergią oraz wszyscy ci, którzy są ciekawi nowych smaków. Samodzielne przyrządzenie wody owsianej jest bajecznie proste, a włączenie jej do diety może przynieść wiele korzyści zdrowotnych.

 

---

 

Czym jest woda owsiana?

Woda owsiana to nic innego jak napój, który powstaje poprzez namoczenie płatków owsianych w wodzie. Płatki oddają do niej część swoich składników – głównie błonnik, witaminy i minerały, a w efekcie otrzymujemy lekko mętny napój o zbożowym posmaku. Można pić go w tej najprostszej postaci albo wzbogacić o dodatki: cynamon, wanilię, miód czy świeże owoce, co sprawi, że będzie idealnym napojem na długie jesienne wieczory. W przeciwieństwie do tzw. „mleka owsianego”, które jest bardziej gęste i często dosładzane, woda owsiana jest lżejsza i bardziej orzeźwiająca.

Dlaczego wodę owsianą warto przyrządzić samodzielnie?

W marketach możemy spotkać się z napojem owsianym, zwanym również potocznie „mlekiem”, choć z odzwierzęcym mlekiem nie ma to nic wspólnego. Po co więc samodzielnie przyrządzać wodę owsianą, skoro w sklepie możemy od razu dostać gotowca?

Przede wszystkim samodzielne przyrządzenie wody owsianej daje pełną kontrolę nad składem i smakiem. Możesz zdecydować samodzielnie, jak intensywny w smaku ma być napój, ile dodać cukru, czy doprawić cynamonem lub innym dodatkiem. Dzięki temu napój jest nie tylko zdrowszy, ale i bardziej naturalny.

Kolejna sprawa to świeżość. Domowa woda owsiana jest najlepsza zaraz po przygotowaniu, kiedy zachowuje pełnię wartości odżywczych i przyjemny smak. A do tego oszczędność – płatki owsiane są dość tanie i łatwo dostępne, więc przygotowanie wody w domu kosztuje grosze w porównaniu do gotowych napojów roślinnych. Przy okazji robisz też krok w stronę ekologii – rezygnujesz z jednorazowych kartonów czy plastikowych butelek, zmniejszając ilość odpadów.

Właściwości zdrowotne owsa

Owies od dawna uważany jest za jedno z najzdrowszych zbóż. Zawiera błonnik, który wspiera trawienie, pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu i daje uczucie sytości. Jest też źródłem witamin z grupy B, magnezu, żelaza i cynku. Namaczając płatki owsiane w wodzie, część tych składników przechodzi do napoju, dzięki czemu woda staje się dodatkowym wsparciem dla organizmu i świetną formą nawodnienia.

Picie wody owsianej a proces odchudzania

Choć woda owsiana sama w sobie nie odchudza, to jednak może być sprzymierzeńcem w procesie zbijania zbędnych kilogramów. Dzięki zawartości błonnika daje uczucie sytości i pomaga ograniczać podjadanie, a także stymuluje pracę jelit i podkręca metabolizm. Można traktować ją jako uzupełnienie posiłku, ale też jako zdrową przekąskę w płynnej formie. Warto wiedzieć również, że woda owsiana dostarcza mniej kalorii niż klasyczne mleko czy soki owocowe, a jednocześnie lepiej zaspokaja pragnienie – pod warunkiem, że nie przesadzimy z cukrem, miodem lub innymi dodatkami.

Naturalny sposób na cholesterol i cukier

Regularne spożywanie owsa wiąże się z korzystnym wpływem na poziom cholesterolu we krwi, więc i woda owsiana będzie miała te właściwości. Może być ona pomocna w obniżeniu poziomu „złego” cholesterolu i poprawianiu „dobrego”, co może zmniejszać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Napój ten może być też wsparciem w regulacji poziomu cukru we krwi. Spowalnia wchłanianie glukozy, dzięki czemu pomaga unikać gwałtownych skoków cukru po posiłku, a to szczególnie ważne dla osób z insulinoopornością lub cukrzycą typu 2.

Przepis na wodę owsianą

Przygotowanie wody owsianej w domu jest naprawdę łatwe. Wystarczy szklanka płatków owsianych i litr wody. Płatki należy zalać ciepłą wodą i odstawić na kilka godzin, a najlepiej na noc. Rano napój trzeba przecedzić przez sitko lub gazę, aby pozbyć się rozmiękczonych płatków, które oddały swoje właściwości do wody. Baza jest gotowa, teraz wystarczy zająć się doprawieniem według własnego upodobania.

Tak przygotowany zdrowy płyn należy przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 1–2 dni, co pozwoli na zachowanie smaku i świeżości.

Kto powinien unikać wody owsianej?

Choć woda owsiana to naturalny, zdrowy napój, to nie dla każdego będzie odpowiedni. Przede wszystkim nie powinny jej spożywać osoby uczulone na owies. Alergia ta może objawiać się wysypką, bólami brzucha czy problemami z oddychaniem.

Uważność powinny zachować też osoby z celiakią lub nietolerancją glutenu. Choć owies sam w sobie nie zawiera glutenu, to jednak często może zostać zanieczyszczony w procesie produkcji, szczególnie w zakładach, gdzie występują produkty glutenowe. Przy tego typu problemach warto sięgać po płatki owsiane, które posiadają potwierdzenie, że są bezglutenowe.

Kolejna grupa to osoby z dolegliwościami ze strony układu pokarmowego – SIBO, zespół jelita drażliwego, choroba Leśniowskiego-Crohna itp. Zawarte w owsie duże ilości błonnika, które dla większości ludzi są korzystne, u tej grupy osób mogą powodować wzdęcia, uczucie pełności lub zaostrzać stan chorobowy.

Spożywanie wody owsianej w trosce o swoje zdrowie

Woda owsiana to napój pełen właściwości prozdrowotnych, który łączy w sobie to, co najlepsze: nawadnia, wspiera trawienie, pomaga w regulacji cholesterolu i cukru. W świecie, w którym często sięgamy po słodzone napoje czy wysoko przetworzone produkty, woda owsiana może być pierwszym krokiem w stronę powrotu do natury i czerpania z niej tego, co najcenniejsze dla naszego zdrowia.

Choć większość osób w wodzie owsianej będzie mogła odnaleźć cenne wartości prozdrowotne, to inne powinny zachować szczególną ostrożność. W przypadku jakichkolwiek dolegliwości zdrowotnych lub przyjmowania na stałe leków, należy skonsultować się z lekarzem przed włączeniem wody owsianej do swojej codziennej diety.