Zawartość koszyka

Bijąca z wnętrza skał i krystalicznie czysta. Tak w jednym zdaniu moglibyśmy opisać wodę artezyjską, której właściwości i niezwykłe walory smakowe znane są od tysiącleci. W jaki sposób ten podziemny skarb natury trafia na nasze stoły? Co sprawia, że jest tak wyjątkowy?

Krystalicznie czyste źródło wody artezyjskiej

Tym, co charakteryzuje wody artezyjskie, jest ich nietypowe źródło – znajdują się bowiem w podziemnych skalnych nieckach, z których wypływają na powierzchnię za sprawą ciśnienia hydrostatycznego. Napierające na zbiornik warstwy skał oraz gliny sprawiają, że woda znajduje się pod dużym naporem, a gdy wreszcie znajdzie ujście – samoczynnie lub za sprawą odwiertu wydostaje się na powierzchnię. W niektórych przypadkach ciśnienie może być tak wysokie, że strumień ze źródła artezyjskiego sięga nawet kilku metrów wysokości.

Oprócz naturalnych źródeł, wody artezyjskie pobiera się za pomocą odwiertów w postaci studni artezyjskich. Pierwsza taka studnia powstała już w 1126 roku we francuskiej krainie geograficznej Artois, skąd wywodzi się nazwa tego rodzaju wód. Badacze twierdzą jednak, że wody artezyjskie znane były ludzkości już w starożytnym Egipcie i Syrii.

Zdrowotne właściwości wody artezyjskiej

Wody artezyjskie rozpoczynają swoją długą wędrówkę już od momentu opadu. Przecinając kolejne warstwy geologiczne, spływają do niecek, gdzie mogą gromadzić się przez setki, a nawet tysiące lat. Podczas tej podróży przez kolejne poziomy skał, wody opadowe zostają nasycone cennymi składnikami mineralnymi oraz zyskują swój niepowtarzalny smak. Położenie zasobów wodnych w zbiornikach, których strop stanowią warstwy nieprzepuszczalnych skał, zapewnia lepszą izolację od zanieczyszczeń i szkodliwych substancji, dzięki czemu wody artezyjskie zachowują niezwykłą, krystaliczną czystość.

Wody ze źródeł artezyjskich cechuje bogaty skład mineralny, dlatego często wykorzystywane są w celach leczniczych. Dostarczają wielu cennych elektrolitów, niezbędnych dla zdrowego i prawidłowego funkcjonowania organizmu, korzystnie wpływają na układ trawienny i nerwowy, pomagają w detoksykacji organizmu, a także działają pozytywnie na wygląd skóry. Smak oraz stopień nasycenia składnikami mineralnymi może różnić się w zależności od źródła, dlatego zawsze warto zapoznać się z informacjami na etykiecie.

Najlepszy smak prosto z wnętrza skał

Bogactwo źródeł artezyjskich sprawia, że każda woda cechuje się nie tylko wyjątkowym pochodzeniem, ale również niezwykłym smakiem. Jedną z najpopularniejszych jest miękka i delikatna w smaku woda Fiji, pozyskiwana z lasu deszczowego, gdzie filtrowana jest przez skały wulkaniczne. Bardzo ciekawą propozycją jest woda Ferrarelle, która po ponad trzydziestoletniej podróży po zboczach wulkanu Roccamonfina wybija samoczynnie z zimnego gejzeru, dzięki czemu jest nie tylko wypełniona minerałami, ale również naturalnie musuje. Źródła artezyjskie to skarb natury dostępny dla każdego, dlatego wśród wód butelkowanych znajdziemy również przystępną cenowo, bogatą w wapń, francuską Vittel, tryskającą naturalnie na powierzchnię. Dodatkowych doznań dostarczają wody Voss, wzbogacane smakiem i aromatem owoców, dzięki czemu doskonale pobudzają i odświeżają.