Zawartość koszyka

Woda w restauracji może być czymś więcej niż tylko uzupełnieniem posiłku. Odpowiednio dobrana podkreśli smak serwowanych dań i zapewni gościom wyjątkowe doznania. Dowiedz się, jak skomponować idealne watermenu i zaskoczyć swoich klientów!

Woda, zazwyczaj postrzegana jako dodatek do posiłku, może odegrać kluczową rolę w kreowaniu unikalnego doświadczenia kulinarnego. Wprowadzenie szerokiej oferty wód do menu to jednak nie tylko sposób na wyróżnienie restauracji, ale także na zwiększenie zysków. W zachodnich restauracjach karta wód pozwala na znaczące wzrosty przychodów, sięgające nawet 400%. W Polsce ten trend dopiero się rozwija, co stwarza doskonałą okazję, aby wyprzedzić konkurencję i zaoferować gościom coś wyjątkowego.

Jak powinna wyglądać oferta wód w restauracji?

Decydując się na rozszerzenie oferty wody i stworzenie własnego watermenu, warto zadbać o zaspokojenie potrzeb i upodobań smakowych różnych klientów. Dobór wody powinien ponadto odzwierciedlać styl restauracji i podawanych potraw. Specjaliści twierdzą, że optymalna karta wód zawiera zwykle od 5 do 20 różnych propozycji, które odpowiadają na zróżnicowane gusta i budżety.

3 kluczowe zasady przy tworzeniu idealnego watermenu to:

• Różnorodność – woda dla gastronomii powinna pochodzić od różnych producentów, z różnych zakątków świata, a do tego być dostępna w szerokim przedziale cenowym.
• Jakość – warto postawić na wody premium, które swoją wyjątkowością podkreślą finezję serwowanych dań.
• Współgranie z potrawami – wody, podobnie jak wina, powinny harmonizować z jedzeniem – zarówno pod względem smaku, jak i mineralizacji (co ma wpływ m.in. na procesy trawienia).

Woda w restauracji – nasze propozycje

Aby stworzyć unikalne watermenu, warto postawić na marki, które nie tylko wyróżniają się wysoką jakością, ale także przyciągają uwagę swoim designem i charakterem. Oto trzy wyjątkowe propozycje, które doskonale spełniają wszystkie te standardy i mogą stać się najlepszą wizytówką każdej restauracji.

1. Healsi – elegancja i subtelność

Healsi to woda, która nie tylko zachwyca swoim wyglądem, ale także wyjątkowym składem z wysoką zawartością krzemionki. Ta naturalnie niegazowana lub lekko gazowana woda jest delikatna w smaku, dzięki czemu świetnie komponuje się z lekkimi potrawami, sałatkami i deserami. Butelka inspirowana kształtem diamentu sprawia natomiast, że jest to wybór idealny dla restauracji stawiających na elegancję i subtelność. Co więcej, opakowanie można spersonalizować.

Wyróżniki Healsi:

• Wyjątkowa czystość i delikatność
• Bogactwo krzemionki wspierającej zdrowie
• Stylowa butelka, dostępna w różnych kolorach
• Szeroka gama rodzajów, zarówno w szklanych butelkach (400 i 800 ml), jak i opakowaniach PET (500 i 1000 ml)

2. Voss – minimalizm i wyrafinowanie

Voss to marka, która jest synonimem czystości i światowej klasy. Woda o niskiej mineralizacji idealnie podkreśla smak wykwintnych dań, takich jak ostrygi czy owoce morza. Co więcej, Voss oferuje infuzowane wody smakowe, które świetnie sprawdzą się jako dodatek do deserów. Butelki zaprojektowane przez Calvina Kleina przyciągają wzrok, a sama marka jest rozpoznawalna na całym świecie.

Wyróżniki Voss:

• Źródło artezyjskie o wyjątkowej czystości
• Niska mineralizacja, idealna do dań z owoców morza
• Światowa renoma i projekt butelki autorstwa Calvina Kleina
• Naturalna, gazowana lub smakowa woda w szklanych butelkach (375 i 800 ml)

3. VCH Barcelona – siła i charakter

Dla restauracji serwujących wyraziste potrawy, jak steki czy grillowane mięsa, VCH Barcelona będzie idealnym wyborem. Ta naturalnie gazowana woda o wyrazistym charakterze i mocnym mineralnym smaku doskonale kontrastuje z delikatnością dań opartych na wodach nisko zmineralizowanych. Wyjątkowa butelka z grubego szkła w mozaikowym wzorze dodaje stylu i charakteru każdemu stołowi.

Wyróżniki VCH Barcelona:

• Wyrazista mineralizacja i naturalne gazowanie
• Woda o silnym charakterze, idealna do mięs
• Stylowa butelka z mozaikowym wzorem
• Dostępna w szklanych butelkach (300 i 1000 ml) oraz PET (500 i 1200 ml)

Podsumowanie

Dobrze skomponowana karta wód w restauracji to nie tylko dodatek do menu, ale także sposób na zwiększenie satysfakcji gości i wyraźne podniesienie zysków. Wybór marek takich jak Healsi, Voss czy VCH Barcelona gwarantuje różnorodność i wyjątkowość oferty, zaspokajając oczekiwania nawet najbardziej wymagających gości. Woda premium nie tylko podkreśli smak potraw, ale także stanie się elementem budującym prestiż lokalu.